第81章 （1 / 5）
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武夷岩茶第三道茶的另一个特征，是“水含香”到极致。
也就是你含着茶汤的时候，香在汤里。
你咽下去之后，香还在口腔里。你再抿一下嘴，那股香又从齿缝间透出来，幽幽的，绵绵的，久久不散。
这种“留香”，是高品质岩茶的特权。
这就是岩茶的第三道。
“褪去浮华，露出筋骨。”陆茗给了武夷岩茶最高的评价。
而接下来便成了陆茗的专场。
从讲解宋代北苑贡茶制作流程开始，到清武夷岩茶的兴盛，再到现代工艺的革新。
期间不断有人提问。
陆茗一一解答，引经据典，侃侃而谈。
宋代武夷岩茶有些失传的工艺，他不仅知道，还能说出具体操作细节。
蒸青的温度，揉捻的手法，炭焙的火候……
刘老听得如痴如醉，不时拍案叫绝。
陆芷馨脸色则越来越难看。
她想挑刺，想反驳，但陆茗说的每一句都在点子上，甚至比她这个陆家“正统”懂得更多，更透。 ↑↑